きゃべつと桜えびの玄米塩麹蒸し煮 桜えびと玄米塩麹の旨みが凝縮!

材料

2人分
きゃべつ1/2個
桜えび(無着色)大さじ4
油揚げ2枚
玄米塩麹大さじ1~2
50cc

キーワード

1

きゃべつをざく切りにする。

2

鍋に(1) と桜えび・水を加え、玄米塩麹を材料の1番上に置いて加熱する。

3

(2) から水分が出てきたら油揚げを加えて一煮立ちする。

4

味見をして薄かったら、玄米塩麹を加え、味を調整して出来上がり。

コツ・ポイント

厚手の鍋で作った方が上手に出来ます!

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